Tese doutoral

  1. Estudio del proceso de secado de uvas y ajos en planta piloto 1997

    Universidade de Santiago de Compostela

Teses dirixidas (5)

  1. Ultrasound-Assisted Extraction of Biopolymers from Ascophyllum nodosum Brown Seaweeds: bioactivity and Enzyme Inhibition of Phlorotannins assessment 2022

    Universidade de Santiago de Compostela

    Gisbert Verdú, Mauro

  2. Rheological and physico-chemical characteristics of gluten-free chestnut flour products with dried brown seaweed powders 2017

    Universidade de Santiago de Compostela

    Arufe Vilas, Santiago

  3. Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour 2011

    Universidade de Santiago de Compostela

    Torres Pérez, Mª Dolores

  4. Caracterización reológica de hidrocoloides alimentarios: goma guar, goma tragacanto, metilcelulosa y sus mezclas 2010

    Universidade de Santiago de Compostela

    SILVA BLANCO, CLAUDIA ANDREA

  5. Secado convectivo de la castaña: condiciones de operación y tratamientos determinantes de la calidad 2008

    Universidade de Santiago de Compostela

    CHAGURI CARVALHO, LIVIA

Tribunais de teses (4)

  1. Presidente do tribunal

    Aprovechamiento de subproductos de cultivos de higo chumbo (opuntia ficus-indica l.) y aguacate (persea americana) 2019

    Universitat Politècnica de València

    Melgar Castañeda, Bruno

  2. Secretario do tribunal

    Formulación y caracterización de adhesivos para tableros de madera empleando taninos de la cáscara de castaña y de la corteza de eucalipto 2013

    Universidade de Santiago de Compostela

    SANTOS UCHA, JORGE

  3. Secretario do tribunal

    Antioxidante a partir de residuos de uva: influencia del modo de operación y de las variables de proceso 2004

    Universidade de Santiago de Compostela

    PINELO JIMENEZ, MANUEL

  4. Secretario do tribunal

    Exaltación de la absorción mediante partículas en suspensión en un tanque agitado 1999

    Universidade de Santiago de Compostela

    VAZQUEZ VILA M. JOSE