JOSE MANUEL
MIRANDA LOPEZ
Senior university lecturer
Jesús E.
Chan Higuera
Publications by the researcher in collaboration with Jesús E. Chan Higuera (1)
2017
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Utilización de un extracto lipófilo de piel de calamar gigante (Dosidicus Gigas) como fuente de componentes conservantes durante la comercialización de especies marinas
Investigación: cultura, ciencia y tecnología, Núm. 18, pp. 59-64