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ANGEL
COBOS GARCIA
Catedrático de universidad
Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad: Facultad de Ciencias
Agrupación estratégica de I+D+i: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: Producción, Calidad y Tecnología de la Leche y Otros Alimentos
Email: angel.cobos@usc.es
Doctor por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Influencia de la dieta en la composición lipídica de la carne de conejo 1994. Dirigida por Dr/a. Lorenzo de la Hoz Perales, Dr/a. Juan Antonio Ordóñez Pereda.