Fachbereich: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

Fakultät: Facultade de Ciencias

Strategische Gruppierung von I+D+i: Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Produción, Calidade e Tecnoloxía do Leite e Outros Alimentos

Email: angel.cobos@usc.es

Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Influencia de la dieta en la composición lipídica de la carne de conejo 1994. unter der Leitung von Dr. Lorenzo de la Hoz Perales, Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.