RAFAEL
CELA TORRIJOS
Investigador no período 1988-2022
M. Luisa
López Fructuoso
Publicacións nas que colabora con M. Luisa López Fructuoso (3)
1989
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Studies on the browning of fino sherry and its relation to polyphenolic compounds
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 189, Núm. 4, pp. 322-325
1987
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Estudio del índice de polifenoles totales en el pardeamiento del vino fino de Jérez
VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986
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Variación de los ácidos y aldehidos fenólicos en distintos tipos de conservación de los vinos finos de Jerez
VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986