Variación de los ácidos y aldehidos fenólicos en distintos tipos de conservación de los vinos finos de Jerez
- López Fructuoso, M. Luisa
- Otero, J. C.
- Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
- Parroso, C. G.
- R. Cela
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-600-4977-9
Ano de publicación: 1987
Páxinas: 131-140
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (8. 1986. Almendralejo)
Tipo: Achega congreso