Department: Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology

Faculty: Faculty of Veterinary Science

Strategic R&D&I cluster: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Food Safety laboratory

Email: alejandra.cardelle@usc.es

Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Síntesis, caracterización y estudio del carácter prebiótico de oligosacáridos derivados de la lactulosa 2009. Supervised by Dr. MaríaNieves Corzo Sánchez.