JORGE
BARROS VELAZQUEZ
Catedrático de universidade
Vanesa
Losada Iglesias
Publicacións nas que colabora con Vanesa Losada Iglesias (2)
2005
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Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquido: Características, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura
Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 202, pp. 87-92
2004
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Aplicación de tecnologías basadas en hielo líquido para la conservación de productos de la pesca
Innovación y desarrollo en la industria alimentaria (Universidad de Santiago de Compostela), pp. 5-10