Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquidoCaracterísticas, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura
- Barros Velázquez, Jorge
- Aubourg Martínez, Santiago
- Piñeiro González, Carmen
- Losada Iglesias, Vanesa
- Rodríguez Rodríguez, Miguel Oscar
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2005
Ano: 24
Número: 202
Páxinas: 87-92
Tipo: Artigo