Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología

Facultad: Facultad de Veterinaria

Área: Tecnología de Alimentos

Email: marcos.quintela@usc.es

Doctor por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Desarrollo y optimización de tecnologías ómicas para la identificación y caracterización de bacterias alterantes y patógenos en alimentos 2023. Dirigida por Dra. María del Pilar Calo Mata, Dr. Jorge Barros Velázquez.