A Review of Recent Developments in Edible Films and Coatings-Focus on Whey-Based Materials

  1. Pires, A.F.
  2. Díaz, O.
  3. Cobos, A.
  4. Pereira, C.D.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2024

Volume: 13

Número: 16

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS13162638 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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