High-Resolution Comparative and Quantitative Proteomics of Biogenic-Amine-Producing Bacteria and Virulence Factors Present in Seafood

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 72

Nummer: 8

Seiten: 4448-4463

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.3C06607 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus