Identificación y cuantificación por HPLC de los ácidos orgánicos mayoritarios en frutas

  1. M.A. ROMERO RODRÍGUEZ,
  2. M.V. GONZÁLEZ RODRÍGUEZ
  3. M.A. LAGE-YUSTY
  4. J. LÓPEZ HERNÁNDEZ
  5. P. PASEIRO LOSADA
  6. J. SIMAL LOZANO
Revista:
Anales de Bromatología

Año de publicación: 1990

Volumen: XLII-2

Páginas: 299-306

Tipo: Artículo