Element Content in Different Wheat Flours and Bread Varieties

  1. Fernández-Canto, M.N.
  2. García-Gómez, M.B.
  3. Boado-Crego, S.
  4. Vázquez-Odériz, M.L.
  5. Muñoz-Ferreiro, M.N.
  6. Lombardero-Fernández, M.
  7. Pereira-Lorenzo, S.
  8. Romero-Rodríguez, M.Á.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2022

Volume: 11

Número: 20

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS11203176 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable