Características organolépticas del " Queixo do Cebreiro "

  1. Mª Paz Fernández-Albalat 1
  2. Ángel Cobos 1
  3. Asunción Fernández 1
  4. Juan Méndez 1
  1. 1 Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
Journal:
Lucensia: miscelánea de cultura e investigación

ISSN: 1130-6831

Year of publication: 1996

Volume: 6

Issue: 13

Pages: 35-46

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

More publications in: Lucensia: miscelánea de cultura e investigación

Data source: Dialnet