Características organolépticas del " Queixo do Cebreiro "
- Mª Paz Fernández-Albalat 1
- Ángel Cobos 1
- Asunción Fernández 1
- Juan Méndez 1
- 1 Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
ISSN: 1130-6831
Datum der Publikation: 1996
Ausgabe: 6
Nummer: 13
Seiten: 35-46
Art: Artikel