Factores de proceso que afectan a la elaboración de mermelada de fresa artesanal

  1. Marlene Nunes Damaceno
  2. Enrique Arbones Maciñeira
  3. Julio Gómez Fernández
  4. María Ángeles Romero Rodríguez
  5. María Lourdes Vázquez Odériz
Libro:
XI International Congress on Project Engineering: [celebrado en] Lugo, do 26-09-07 ao 28-09-07

Editorial: Departamento de Ingeniería Agroforestal ; Universidad de Santiago de Compostela

ISBN: 978-84-690-8133-4,  978-84-690-8133-4

Año de publicación: 2007

Título del volumen: Agroindustry

Volumen: 1

Páginas: 2-11

Congreso: XI International Congress on Project Engineering (11. 2007. Lugo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet