Solid-phase micro-extraction (SPME-GC) and sensors as rapid methods for monitoring lipid oxidation in nuts

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Revista:
Food Additives and Contaminants

ISSN: 0265-203X,  1464-5122

Ano de publicación: 2007

Volume: 24

Número: 11

Páxinas: 1219-1225

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/02652030701426987 GOOGLE SCHOLAR
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