Solid-phase micro-extraction (SPME-GC) and sensors as rapid methods for monitoring lipid oxidation in nuts

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  4. Valzacchi, S.
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  6. Simoneau, C.
Zeitschrift:
Food Additives and Contaminants

ISSN: 0265-203X,  1464-5122

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 24

Nummer: 11

Seiten: 1219-1225

Art: Artikel

DOI: 10.1080/02652030701426987 GOOGLE SCHOLAR
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