A study of factors affecting wine volatile composition and its application in discriminant analysis

  1. Ferreira, V.
  2. Fernández, P.
  3. Cacho, J.F.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 1996

Volume: 29

Número: 3

Páxinas: 251-259

Tipo: Artigo

DOI: 10.1006/FSTL.1996.0037 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus