A study of factors affecting wine volatile composition and its application in discriminant analysis

  1. Ferreira, V.
  2. Fernández, P.
  3. Cacho, J.F.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 29

Nummer: 3

Seiten: 251-259

Art: Artikel

DOI: 10.1006/FSTL.1996.0037 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus