Effectiveness of a combined ethanol–aqueous extract of alga Cystoseira compressa for the quality enhancement of a chilled fatty fish species
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- Barros-Velázquez, J.
- Aubourg, S.P.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Ano de publicación: 2018
Volume: 244
Número: 2
Páxinas: 291-299
Tipo: Artigo