Influence of milk, chicken residues and oxygen levels on biofilm formation on stainless steel, gene expression and small RNAs in Salmonella enterica

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Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 90

Seiten: 1-9

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2018.02.023 GOOGLE SCHOLAR