Modification of bioactive compounds in dried edible seaweeds

  1. Lage-Yusty, M.A.
  2. Alvarado, G.
  3. Ferraces-Casais, P.
  4. López-Hernández, J.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 49

Nummer: 1

Seiten: 298-304

Art: Artikel

DOI: 10.1111/IJFS.12277 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus