Isolation and characterization of Streptococcus parauberis from vacuum-packaging refrigerated seafood products

  1. Fernández-No, I.C.
  2. Böhme, K.
  3. Calo-Mata, P.
  4. Cañas, B.
  5. Gallardo, J.M.
  6. Barros-Velázquez, J.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Ano de publicación: 2012

Volume: 30

Número: 1

Páxinas: 91-97

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FM.2011.10.012 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus