Color, anthocyanin pigment, ascorbic acid and total phenolic compound determination in organic versus conventional strawberries (Fragaria×ananassa Duch, cv Selva)
- Crecente-Campo, J.
- Nunes-Damaceno, M.
- Romero-Rodríguez, M.A.
- Vázquez-Odériz, M.L.
ISSN: 0889-1575
Año de publicación: 2012
Volumen: 28
Número: 1
Páginas: 23-30
Tipo: Artículo