Development and Validation of an HPLC Method for the Determination of Thiamine and Riboflavin in Green Leafy Vegetables Using Clara-Diastase

  1. del Carmen Mondragón-Portocarrero, A.
  2. Vázquez-Odériz, L.
  3. Romero-Rodríguez, M.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147,  1750-3841

Ano de publicación: 2011

Volume: 76

Número: 4

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1750-3841.2011.02151.X GOOGLE SCHOLAR
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