Antioxidant compounds in edible brown seaweeds

  1. de Quirós, A.R.-B.
  2. Frecha-Ferreiro, S.
  3. Vidal-Pérez, A.M.
  4. López-Hernández, J.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 231

Nummer: 3

Seiten: 495-498

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-010-1295-6 GOOGLE SCHOLAR
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