A review of the analytical methods to determine organic acids in grape juices and wines

  1. Mato, I.
  2. Suárez-Luque, S.
  3. Huidobro, J.F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2005

Volume: 38

Número: 10

Páxinas: 1175-1188

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2005.04.007 GOOGLE SCHOLAR
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