Comparison between high-performance liquid chromatography and gas chromatography methods for fatty acid identification and quantification in potato crisps

  1. Sanches-Silva, A.
  2. Rodríguez-Bernaldo De Quirós, A.
  3. López-Hernández, J.
  4. Paseiro-Losada, P.
Revista:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Año de publicación: 2004

Volumen: 1032

Número: 1-2

Páginas: 7-15

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CHROMA.2003.11.012 GOOGLE SCHOLAR
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