Chemical changes and visual appearance of albacore tuna as related to frozen storage
- Ben-Gigirey, B.
- Vieites Baptista De Sousa, J.M.
- Villa, T.G.
- Barros-Velazquez, J.
ISSN: 0022-1147
Año de publicación: 1999
Volumen: 64
Número: 1
Páginas: 20-24
Tipo: Artículo