Fatty acid composition of the meat from Mos breed and commercial strain capons slaughtered at different ages

  1. Díaz, O.
  2. Rodríguez, L.
  3. Torres, A.
  4. Cobos García, Angel
Revista:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495,  1988-4214

Año de publicación: 2012

Volumen: 63

Número: 3

Páginas: 296-302

Tipo: Artículo

DOI: 10.3989/GYA.011312 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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