Preparación de envases activos con capacidad antioxidante y antimicrobiana basados en astaxantina y quiosano

  1. Angulo, I.
  2. Aurrekoetxea, G.
  3. Bilbao, A.
  4. Pocheville, A.
  5. Vilches, P.
  6. Sanches Silva, A. T.
  7. Lago, M.A.
  8. Paseiro Losada, Perfecto
  9. Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana I.
  10. López Cervantes, Jaime
  11. Sánchez Machado, Dalia Isabel
  12. Soto Valdez, H.
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Ano de publicación: 2012

Número: 266

Páxinas: 16-19

Tipo: Artigo

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