Preparación de envases activos con capacidad antioxidante y antimicrobiana basados en astaxantina y quiosano
- Angulo, I.
- Aurrekoetxea, G.
- Bilbao, A.
- Pocheville, A.
- Vilches, P.
- Sanches Silva, A. T.
- Lago, M.A.
- Paseiro Losada, Perfecto
- Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana I.
- López Cervantes, Jaime
- Sánchez Machado, Dalia Isabel
- Soto Valdez, H.
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 2012
Issue: 266
Pages: 16-19
Type: Article