Eliminación de ácido clorogénico durante el procesado acuoso de las almendras de girasol
- Domínguez González, Herminia
- Núñez García, María José
- Lema Rodicio, Juan Manuel
ISSN: 0017-3495
Datum der Publikation: 1993
Ausgabe: 44
Nummer: 4-5
Seiten: 235-242
Art: Artikel