Análisis físico-químico y caracterizaciuón lipídica de tres de las principales variedades comercializadas de café
- Díaz Rubio, Olga
- Veiga, Adán
- Cobos García, Angel
- Cañás, Julio
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 2005
Issue: 365
Pages: 54-62
Type: Article