Análisis físico-químico y caracterizaciuón lipídica de tres de las principales variedades comercializadas de café

  1. Díaz Rubio, Olga
  2. Veiga, Adán
  3. Cobos García, Angel
  4. Cañás, Julio
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2005

Nummer: 365

Seiten: 54-62

Art: Artikel

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