Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquidoCaracterísticas, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura
- Barros Velázquez, Jorge
- Aubourg Martínez, Santiago
- Piñeiro González, Carmen
- Losada Iglesias, Vanesa
- Rodríguez Rodríguez, Miguel Oscar
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2005
Jahr: 24
Nummer: 202
Seiten: 87-92
Art: Artikel