Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)guía de asesoramiento para entender el sistema

  1. Franco Abuín, Carlos Manuel
  2. Vázquez Belda, Beatriz Isabel
Journal:
Distribución y consumo

ISSN: 1132-0176

Year of publication: 2002

Year: 12

Issue: 64

Pages: 86-90

Type: Article

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