Caracterización de vinos rosados y claraetes mediante la medida objetiva del color

  1. Sudraud, P.
  2. Medina, B.
  3. García Jares, Carmen María
Libro:
500 años de vitivinicultura americana y sus relaciones con Europa: [XX Congreso Mundial de la Viña y el Vino, 72.ª Asamblea General de la O.I.V. Madrid y La Rioja (España) 18-26 mayo 1992]

Editorial: Dirección General de Producción Agraria de Madrid ; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Ano de publicación: 1992

Volume: 3

Páxinas: 0

Congreso: Congreso Mundial de la Viña y el Vino (20. 1992. Madrid)

Tipo: Achega congreso

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