Caracterización de vinos rosados y claraetes mediante la medida objetiva del color
- Sudraud, P.
- Medina, B.
- García Jares, Carmen María
Editorial: Dirección General de Producción Agraria de Madrid ; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Año de publicación: 1992
Volumen: 3
Páginas: 0
Congreso: Congreso Mundial de la Viña y el Vino (20. 1992. Madrid)
Tipo: Aportación congreso