Obtención de nuevas razas de "Phaffia rhodozyma" con potencial utilización en la industria agroalimentaria

  1. Calo, Pilar

Editorial: Santiago de Compostela : Servicio de Publicacións e Intercambio Científico da Universidade de Santiago de Compostela, 1994

ISBN: 84-8121-189-3

Ano de publicación: 1994

Tipo: Libro

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