Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

1988

1. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Análisis gas-cromatográfico de metanol, etanol, propanol, isobutanol, isoamílicos, 2,3-butanodiol, glicerina, acetaldehído, acetato de etilo y lactato de etilo

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 193, pp. 99-103

2. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (V) pH, acidez total, volátil y fija

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 196, pp. 69-71

3. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (VI) Conductividad, densidad relativa y residuo seco

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 196, pp. 72-74

4. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (VII) Reglas enológicas y análisis discriminante

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 196, pp. 75-87

5. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño I. Determinación de agua

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 192, pp. 67-69

6. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño. Color

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 194, pp. 73-76

7. Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño. Dióxido de azufre total, libre y materias reductoras

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 194, pp. 77-78

8. Contribución de la fracción esterólica a la discriminación de los pimientos tipo padrón

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 192, pp. 37-42

9. Determination of Mo(VI) in tap-water and sea-water by differential-pulse polarography and co-flotation

   Talanta, Vol. 35, Núm. 4, pp. 301-305

10. Improvement in the fluorimetric detection of 5-methoxypsoralen by using β-cyclodextrin in the mobile phase and a cross-linked β-cyclodextrin column

    Analytica Chimica Acta, Vol. 211, Núm. C, pp. 333-337

11. Nitrosation of ketones: Clear evidence for the involvement of the enol tautomers

    Journal of the Chemical Society, Perkin Transactions 2, pp. 157-162

12. Selenium content of vegetables, fruits, and cereals in galicia (northwest spain)

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 36, Núm. 2, pp. 293-295

13. Solvent sublation of some priority pollutants (phenols)

    Analytical Letters, Vol. 21, Núm. 1, pp. 63-76