Proxecto de investigación

AGL2001-3007

Influencia del tratamiento culinario en la calidad nutricional y sensorial de una salazón cárnica: lacón gallego. Desarrollo de un producto cocinado listo para consumir

Duración do 28 de decembro de 2001 ao 27 de decembro de 2004

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Proxecto de investigación

AGL2001-3007

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