Forschungsprojekt
XUGA23701B97
Caracterización analítica do aroma dos "anchoados" e a súa evolución durante a maduración
date_range
Dauer von 22 von Juli von 1997 bis 22 von Juli von 1999
(24 Monate)
Mit dem Zeichen Privat. Es wurde auf Konkurrenzfähiger Wettbewerb-Basis gewährt.
Forscher/innen
RAFAEL
CELA TORRIJOS
Verantwortlich