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MARTA
PRADO RODRIGUEZ
Investigadora Beatriz Galindo
JOSE MANUEL
MIRANDA LOPEZ
Profesor titular de universidad
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Colaboraciones
JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ
Publicaciones en las que colabora con JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ (1)
2007
Improvement of the commercial quality of chilled Norway lobster (Nephrops norvegicus) stored in slurry ice: Effects of a preliminary treatment with an antimelanosic agent on enzymatic browning
Food Chemistry, Vol. 103, Núm. 3, pp. 741-748
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