MANUEL
VAZQUEZ VAZQUEZ
Catedrático de universidade
Patricia
Vázquez Chas
Publicacións nas que colabora con Patricia Vázquez Chas (2)
2005
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Aplicaciones del procesado de alimentos por alta presión.
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 4, Núm. 5, pp. 343-352
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Avances en el procesado de alimentos por alta presión.
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 4, Núm. 5, pp. 353-367