JOSE LUIS
RODRIGUEZ OTERO
Profesor emérito ad honorem
Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad: Facultad de Veterinaria
Agrupación estratégica de I+D+i: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Producción, Calidad y Tecnología de la Leche y Otros Alimentos
Email: jlr.otero@usc.es
Doctor por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis La miel composición mineral y separación de las fracciones proteicas 1990. Dirigida por Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr. Perfecto Paseiro Losada.