Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología

Facultad: Facultad de Veterinaria

Agrupación estratégica de I+D+i: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Higiene, Inspección y Control de Alimentos

Email: patricia.regal@usc.es

Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Sex steroid hormones in food producing animals analytical approaches and human health implications 2012. Dirigida por Dra. Cristina A. Fente Sampayo, Dr. Alberto Cepeda Sáez.