1991

1. Efecto de la adición de desechos de frutas tropicales sobre la velocidad de producción de ensilado microbiano de pescado

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 219, pp. 99-108

2. Elaboración de ensilados biológicos de pescado en Venezuela y España

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 221, pp. 43-49